Ο αδηφάγος (Gulo gulo) είναι το μεγαλύτερο μέλος της οικογένειας Mustelidae (νυφίτσες). Είναι ένα γεροδεμένο και μυώδες σαρκοφάγο, που μοιάζει περισσότερο με μικρή αρκούδα από ό,τι άλλα μουστελοειδή. Ο αδηφάγος, ένα μοναχικό ζώο, έχει τη φήμη της αγριότητας και μπορεί να σκοτώσει θηράματα πολλαπλάσια του εαυτού του. Είναι ένα ισχυρό και ευέλικτο αρπακτικό και πτωματοφάγο.
Υπάρχει σαφής διαφορά μεταξύ δύο υποειδών: της μορφής Gulo gulo gulo του Παλαιού Κόσμου και της μορφής G. g. luscus του Νέου Κόσμου.
Το αρσενικό έχει ύψος περίπου 46 εκατοστά και το θηλυκό 36 εκατοστά. Το μήκος τους κυμαίνεται από 91 εκατοστά (θηλυκό) έως 110 εκατοστά (αρσενικό) και το βάρος τους φτάνει περίπου τα 11-16 κιλά (25-36 λίβρες). Η ουρά τους έχει μήκος περίπου 20 εκατοστά. Το καφέ τρίχωμά τους τα προστατεύει από τις εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες και τα μεγάλα πόδια τους τους επιτρέπουν να περπατούν πάνω στο χιόνι.

