Σάλτσα κράνμπερι
Η σάλτσα κράνμπερι ή ζελέ κράνμπερι είναι μια σάλτσα που παρασκευάζεται από κράνμπερι. Συνήθως τρώγεται με γαλοπούλα κατά τη διάρκεια της Ημέρας των Ευχαριστιών στη Βόρεια Αμερική ή κατά τη διάρκεια του χριστουγεννιάτικου δείπνου στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η σάλτσα cranberry άρχισε να διατίθεται όλο το χρόνο το 1941 με την κονσερβοποίηση.
· 
Βατόμουρα που σκάνε
· 
Ένα βάζο σάλτσα cranberry
· 
Ζελέ βατόμουρο από κονσέρβα, κομμένο σε φέτες
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Q: Τι είναι η σάλτσα cranberry;
A: Η σάλτσα κράνμπερι είναι μια σάλτσα που παρασκευάζεται από κράνμπερι.
Ερ: Πότε τρώγεται συνήθως;
A: Συνήθως τρώγεται με τη γαλοπούλα κατά τη διάρκεια της γιορτής των Ευχαριστιών στη Βόρεια Αμερική ή κατά τη διάρκεια του χριστουγεννιάτικου δείπνου στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ερ: Πότε η σάλτσα cranberry έγινε διαθέσιμη όλο το χρόνο;
Α: Η σάλτσα cranberry άρχισε να διατίθεται όλο το χρόνο το 1941 με την κονσερβοποίηση.
Ερ: Σε τι αναφέρεται το cranberries popping;
Α: Το cranberries popping αναφέρεται στη διαδικασία βρασμού και πολτοποίησης των φρέσκων cranberries, η οποία απελευθερώνει το χυμό τους και δημιουργεί μια παχύρρευστη, ζελατίνα που μοιάζει με ζελέ.
Ερ: Πώς μοιάζει ένα βάζο με σάλτσα cranberry;
A: Ένα βάζο με σάλτσα cranberry μοιάζει με ένα βάζο γεμάτο με ένα παχύρρευστο, κόκκινο υγρό που έχει κομμάτια ολόκληρων μούρων αιωρούμενα μέσα σε αυτό.
Ερ: Σε τι διαφέρει η κονσερβοποιημένη ζελέ βατόμουρου από την κανονική σάλτσα βατόμουρου;
A: Το κονσερβοποιημένο ζελέ βατόμουρου διαφέρει από την κανονική σάλτσα βατόμουρου επειδή έχει μαγειρευτεί μέχρι να αποκτήσει μια ζελατίνα και στη συνέχεια έχει χυθεί σε κονσέρβες ή βάζα για αποθήκευση. Τείνει επίσης να είναι πιο ξινή από τις κανονικές σάλτσες λόγω της υψηλότερης συγκέντρωσης ζάχαρης και άλλων συστατικών που χρησιμοποιούνται για σκοπούς συντήρησης.
Ερ: Πώς σερβίρετε το κονσερβοποιημένο ζελέ βατόμουρο; Α: Το κονσερβοποιημένο ζελέ βατόμουρο μπορεί να σερβιριστεί κόβοντάς το σε λεπτές φέτες και σερβίροντάς το πάνω από κρέατα, σαλάτες ή επιδόρπια όπως παγωτό ή cheesecake.
