Κάριβουρστ

Q: Τι είναι το κάρυγουρστ;

A: Το Currywurst είναι ένα γερμανικό πιάτο που φτιάχνεται από χοιρινό λουκάνικο σε φέτες καλυμμένο με σάλτσα κάρυ, που συνήθως παρασκευάζεται με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας αναμεμειγμένη με σκόνη κάρυ.

Ε: Πού μπορείτε να βρείτε currywurst;

Α: Το Currywurst πωλείται συχνά ως φαγητό για έξω, σε εστιατόρια ή "λιπαρά κουτάλια", σε παιδικά μενού σε εστιατόρια ή ως φαγητό του δρόμου.

Ερ: Ποιος εφηύρε τη σάλτσα currywurst;

Α: Υπάρχουν δύο ιστορίες σχετικά με την εφεύρεση της σάλτσας currywurst. Ο ένας θρύλος λέει ότι η Herta Heuwer από το Königsberg το εφηύρε στον πάγκο της στο Berlin-Charlottenburg το 1949. Άνθρωποι από την περιοχή του Ρουρ λένε ότι η σάλτσα εφευρέθηκε κατά λάθος από έναν ιδιοκτήτη πάγκου με λουκάνικα στο Έσσεν, ο οποίος έριξε ένα κουτί με σκόνη κάρυ σε λίγη κέτσαπ.

Ερ: Τι είδους σκόνη χρησιμοποιείται στη σάλτσα κάρυ;

Α: Η σκόνη κάρυ χρησιμοποιείται στη σάλτσα για να της δώσει τη χαρακτηριστική της γεύση.

Ερ: Το currywurst υπάρχει μόνο στο Βερολίνο;

Α: Παρόλο που το Βερολίνο ισχυρίζεται ότι το currywurst είναι η εφεύρεση και το "εθνικό του πιάτο", μπορεί να το βρει κανείς σε όλη τη Γερμανία και υπάρχουν περισσότεροι από 20 διαφορετικοί τύποι currywurst.

Ε: Πώς σερβίρεται συνήθως το currywurst;

Α: Το currywurst σερβίρεται συνήθως σε φέτες, με τη σάλτσα κάρυ και γενναίες ποσότητες σκόνης κάρυ να προστίθενται σε αυτό.

Ε: Ποιος έγραψε ένα τραγούδι για το currywurst;

Α: Στις αρχές της καριέρας του, ο Γερμανός τραγουδιστής της ποπ Herbert Grönemeyer, που μεγάλωσε στο Μπόχουμ, έγραψε ένα τραγούδι, στη διάλεκτο του Ρουρ, για το currywurst.