Jambul
Το Jambul ή Jamun ή Jamblang (Syzgium cumini), Kaalo Jaam (Bangla) Naavar Pazham (Tamil) είναι ένα αειθαλές τροπικό δέντρο της οικογένειας των ανθοφόρων φυτών Myrtaceae, που κατάγεται από την Ινδία, το Πακιστάν, την Ινδονησία και τη Σρι Λάνκα. Καλλιεργείται επίσης σε άλλες περιοχές της νότιας Ασίας, όπως η Μιανμάρ, το Νεπάλ και το Αφγανιστάν. Το δέντρο εισήχθη επίσης στη Φλόριντα των ΗΠΑ το 1911 από το USDA και φυτεύεται πλέον συνήθως στο Σουρινάμ. Στη Βραζιλία, όπου εισήχθη από την Ινδία κατά τη διάρκεια του πορτογαλικού αποικισμού, έχει εξαπλωθεί στη φύση σε ορισμένα μέρη, καθώς πολλά ντόπια πουλιά, όπως οι τσίχλες, οι τανάγκερ και η Μεγάλη Κισκαντέα, θέλουν τους καρπούς τους. Τα διάφορα ονόματα για αυτό το φρούτο είναι (στην Ιάβα) plum, jambul, jamun, jaman, black plum, faux pistachier, Indian blueberry , jambol, doowet, jambolan και jambolão. Τα επιστημονικά συνώνυμα περιλαμβάνουν τα Syzygium jambolanum, Eugenia cumini και Eugenia jambolana.
Πρόκειται για ένα είδος που αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, μπορεί να φτάσει τα 30 μέτρα και να ζήσει πάνω από 100 χρόνια. Το πυκνό φύλλωμά του παρέχει σκιά και καλλιεργείται μόνο για τη διακοσμητική του αξία. Το ξύλο είναι ισχυρό και ανθεκτικό στο νερό. Εξαιτίας αυτού χρησιμοποιείται σε σιδηροδρομικούς στρωτήρες και για την εγκατάσταση κινητήρων σε πηγάδια. Χρησιμοποιείται μερικές φορές για την κατασκευή φθηνών επίπλων και κατοικιών χωριών, αν και είναι σχετικά δύσκολο στην επεξεργασία του.
Το δέντρο Jamun αρχίζει να ανθίζει τον Μάρτιο-Απρίλιο. Τα αρωματικά άνθη του Jamun είναι μικρά, με διάμετρο σχεδόν 5 χιλιοστά. Ακολουθεί ο καρπός που εμφανίζεται τον Μάιο-Ιούνιο και μοιάζει με μεγάλο μούρο. Το μούρο είναι επιμήκες και ωοειδές. Είναι πράσινο όταν μόλις εμφανίζεται, ροζ όταν ωριμάζει και λαμπερό βυσσινί μαύρο όταν είναι πλήρως ώριμο. Μια άλλη ποικιλία βγαίνει σε λευκό χρώμα και κάποιοι λένε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο. Ο καρπός Jamun είναι ένα μείγμα γλυκιάς, ελαφρώς υπόξινης πικάντικης γεύσης που ξεχωρίζει ακόμη και μετά την κατανάλωση, καθώς μετατρέπει τη γλώσσα σε μοβ χρώμα. Το φρούτο είναι παγκοσμίως αποδεκτό ότι είναι πολύ καλό για ιατρικούς σκοπούς, ιδίως για τους διαβητικούς. Ο σπόρος χρησιμοποιείται επίσης σε διάφορα εναλλακτικά θεραπευτικά συστήματα όπως η Αγιουρβέδα, η Ουνάνι και η κινεζική ιατρική για πεπτικές παθήσεις. Τα φύλλα και ο φλοιός χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της ουλίτιδας. Από τον καρπό παρασκευάζονται επίσης κρασί και ξύδι.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Q: Τι είναι το Jambul;
A: Το Jambul, επίσης γνωστό ως Jamun ή Jamblang, είναι ένα αειθαλές τροπικό δέντρο της οικογένειας των ανθοφόρων φυτών Myrtaceae, που κατάγεται από την Ινδία, το Πακιστάν, την Ινδονησία και τη Σρι Λάνκα.
Ε: Πού έχει εισαχθεί;
Α: Το δέντρο εισήχθη στη Φλόριντα των ΗΠΑ το 1911 από το USDA και φυτεύεται πλέον ευρέως και στο Σουρινάμ. Εισήχθη επίσης από την Ινδία κατά τη διάρκεια του πορτογαλικού αποικισμού στη Βραζιλία, όπου έχει εξαπλωθεί στη φύση.
Ερ: Πόσο ψηλό μπορεί να γίνει ένα δέντρο Jamun;
Α: Ως αρκετά γρήγορα αναπτυσσόμενο είδος, το δέντρο Jamun μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 30 μέτρα και να ζήσει πάνω από 100 χρόνια.
Ερ: Ποιες είναι μερικές από τις χρήσεις του;
Α: Το πυκνό φύλλωμά του παρέχει σκιά και καλλιεργείται μόνο για τη διακοσμητική του αξία. Το ξύλο του είναι ισχυρό και ανθεκτικό στο νερό, γι' αυτό χρησιμοποιείται σε σιδηροδρομικούς στρωτήρες και για την εγκατάσταση μοτέρ σε πηγάδια. Μερικές φορές χρησιμοποιείται για την κατασκευή φθηνών επίπλων και κατοικιών σε χωριά, αν και είναι σχετικά δύσκολο στην επεξεργασία του.
Ερ: Πότε αρχίζει να ανθίζει το δέντρο Jamun;
Α: Το δέντρο Jamun αρχίζει να ανθίζει τον Μάρτιο-Απρίλιο με μικρά αρωματικά άνθη που έχουν διάμετρο σχεδόν 5 χιλιοστά.
Ερ: Πώς μοιάζει ο καρπός όταν είναι ώριμος;
Α: Ο καρπός εμφανίζεται μετά την άνθηση των λουλουδιών γύρω στον Μάιο-Ιούνιο και μοιάζει με ένα μεγάλο μούρο που είναι επιμήκης και ωοειδής. Ξεκινάει με πράσινο χρώμα όταν μόλις εμφανίζεται, μετά γίνεται ροζ καθώς ωριμάζει, πριν γίνει ένα λαμπερό βυσσινί μαύρο όταν ωριμάσει πλήρως. Υπάρχει και μια άλλη ποικιλία που βγαίνει λευκή και που κάποιοι λένε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο.
