Τα γαλατσάκια, Asclepias (L. 1753), είναι ένα γένος ποωδών πολυετών, δικοτυλήδονων φυτών που περιλαμβάνει πάνω από 140 γνωστά είδη.
Τα γαλακτοκομικά φυτά αποτελούν σημαντική πηγή νέκταρος για τις μέλισσες και άλλους νέκταρφάγους και πηγή τροφής για τις κάμπιες. Τα ζιζάνια τρώγονται από τις κάμπιες της πεταλούδας μονάρχης και των συγγενών της, καθώς και από άλλα φυτοφάγα έντομα (όπως σκαθάρια και αληθινά ζωύφια). Αυτά τα έντομα είναι σε θέση να τρέφονται με τα φυτά παρά τη χημική τους άμυνα. Το Milkweed πήρε το όνομά του από τον γαλακτώδη χυμό του, ο οποίος περιέχει αλκαλοειδή, λατέξ και διάφορες άλλες σύνθετες ενώσεις. Ορισμένα είδη είναι τοξικά.
Η επικονίαση σε αυτό το γένος πραγματοποιείται με έναν ασυνήθιστο τρόπο, καθώς η γύρη ομαδοποιείται σε σάκους γύρης. Τα πόδια ή τα στοματικά μέρη των εντόμων που επισκέπτονται τα άνθη, όπως οι μέλισσες, οι σφήκες και οι πεταλούδες, γλιστρούν σε μία από τις πέντε σχισμές κάθε άνθους που σχηματίζονται από παρακείμενους ανθήρες. Οι βάσεις των επικονιαστών στη συνέχεια προσκολλώνται μηχανικά στο έντομο, τραβώντας ένα ζευγάρι σάκων γύρης ελεύθερο όταν ο επικονιαστής πετάει μακριά. Η επικονίαση πραγματοποιείται με την αντίστροφη διαδικασία κατά την οποία ένα από τα επικονίδια παγιδεύεται μέσα στη σχισμή του ανθήρα.
Τα γαλακτοκομικά φυτά διαθέτουν τρεις άμυνες για να περιορίσουν τις ζημιές από κάμπιες και άλλα έντομα: τρίχες στα φύλλα, τοξίνες και υγρά λατέξ. Ορισμένα πιο πρόσφατα είδη γαλατσίδας αναπτύσσονται ταχύτερα από τα παλαιότερα είδη. Έχουν τη δυνατότητα να αναπτυχθούν ταχύτερα από ό,τι μπορούν να τα φάνε οι κάμπιες. Οι κάμπιες που τρώνε γαλατσίδες, και οι ενήλικες πεταλούδες τους, μπορεί να προστατεύονται από τη δυσάρεστη γεύση των χημικών ουσιών των γαλατσίδων. Τέτοιες πεταλούδες και κάμπιες εμφανίζουν συνήθως προειδοποιητικά χρώματα (βλ. μιμητισμός#προειδοποιητικός χρωματισμός).