Η Tori ήταν απογοητευμένη με την αποτυχία του άλμπουμ της. Έπρεπε να συνεχίσει να ηχογραφεί περισσότερα άλμπουμ για την Atlantic Records λόγω μιας συμφωνίας να ηχογραφήσει μέχρι και έξι άλμπουμ αν της το ζητούσαν. Η Tori συνέθεσε ένα άλμπουμ μόνη της, αλλά όταν έπαιξε τη μουσική για τους ανθρώπους της δισκογραφικής εταιρείας, δεν τους άρεσε. Ξόδεψε περισσότερο χρόνο για τη μουσική, αλλάζοντας μερικά από τα τραγούδια μέχρι να μείνει ευχαριστημένη η δισκογραφική εταιρεία.
Το 1991, η Tori κυκλοφόρησε το Little Earthquakes, το δεύτερο άλμπουμ της (μετά το Y Kant Tori Read). Οι στίχοι του άλμπουμ αφορούσαν προσωπικές αναμνήσεις και συναισθήματα που είχε η Tori. Αφορούσαν θέματα όπως η θρησκεία, το σεξ και η ενηλικίωση. Ένα τραγούδι, που ονομαζόταν "Me and a Gun", ήταν προσωπικό, επειδή αφορούσε μια εποχή που η Tori βιάστηκε.
Το 1993, η Tori κυκλοφόρησε το Under the Pink, το τρίτο της άλμπουμ. Αυτό το άλμπουμ ήταν ακόμα πιο επιτυχημένο από το προηγούμενο. Οι στίχοι εξακολουθούσαν να αφορούν θέματα από το Little Earthquakes. Περιελάμβανε ένα τραγούδι με τίτλο "Icicle" που αφορούσε τον παιδικό αυνανισμό.
Η Tori κυκλοφόρησε το Boys For Pele, το τέταρτο άλμπουμ της, το 1996.. Αυτό ήταν ένα πολύ μεγαλύτερο άλμπουμ, με 18 τραγούδια. Η μουσική ήταν πιο πολύπλοκη και περιλάμβανε διαφορετικά στυλ μουσικής και είδη μουσικών οργάνων. Οι κριτικοί είχαν διαφορετικές απόψεις για το άλμπουμ. Ορισμένες κριτικές έλεγαν ότι οι στίχοι ήταν δύσκολο να κατανοηθούν και ότι η μουσική δεν ήταν εύκολο να ακουστεί. Άλλες κριτικές είπαν ότι τα τραγούδια ήταν πολύ ενδιαφέροντα και μοναδικά. Παρά τις ανάμεικτες απόψεις, το Boys For Pele σημείωσε παγκόσμια επιτυχία.
Το 1998, η Tori κυκλοφόρησε το From the Choirgirl Hotel, το πέμπτο της άλμπουμ. Αντί να επικεντρώνεται κυρίως στο πιάνο και σε πολλά διαφορετικά όργανα, αυτό το άλμπουμ περιλάμβανε ένα στυλ μουσικής που ονομάζεται "electronica". Αυτό το είδος μουσικής χρησιμοποιεί συχνά υπολογιστές για τη δημιουργία μουσικών ήχων και ρυθμών. Η Tori συμπεριέλαβε επίσης μια πλήρη μπάντα στα περισσότερα από τα τραγούδια, συμπεριλαμβανομένης της κιθάρας, των ντραμς και του μπάσου. Οι στίχοι του άλμπουμ εξακολουθούσαν να είναι πολύ προσωπικοί. Ορισμένα θέματα περιλάμβαναν τις αποβολές πολλών μωρών της ίδιας της Tori και τον γάμο της. Οι περισσότερες από τις κριτικές αυτού του άλμπουμ ήταν πολύ θετικές. Την πρώτη εβδομάδα, το άλμπουμ πούλησε περισσότερα αντίτυπα από ό,τι οποιοδήποτε άλλο άλμπουμ της την πρώτη εβδομάδα. Ωστόσο, οι συνολικές πωλήσεις του άλμπουμ δεν ήταν τόσο υψηλές όσο οποιουδήποτε από τα προηγούμενα άλμπουμ της.
Η Tori κυκλοφόρησε το έκτο της άλμπουμ, To Venus and Back το 1999. Αυτό ήταν ένα διπλό άλμπουμ. Πολλές φορές, ένα διπλό άλμπουμ σημαίνει ότι περιλαμβάνονται δύο δίσκοι, κασέτες ή δίσκοι και έχει περισσότερα κομμάτια από ένα κανονικό άλμπουμ. Αλλά το To Venus and Back, είχε δύο άλμπουμ συσκευασμένα μαζί κάτω από ένα concept. Το πρώτο άλμπουμ του σετ ονομαζόταν Orbiting και ήταν ένα πλήρες νέο άλμπουμ με 11 ηχογραφημένα τραγούδια. Το δεύτερο άλμπουμ του σετ ονομαζόταν Live: και ήταν μια συλλογή από ζωντανά συναυλιακά τραγούδια που είχαν ηχογραφηθεί σε παραστάσεις της Tori σε όλο τον κόσμο. Το Orbiting ήταν επίσης ένα ηλεκτρονικό θέμα όπως το From the Choirgirl Hotel. Οι στίχοι αφορούσαν πράγματα όπως η ενηλικίωση, η απώλεια των μωρών της στις αποβολές της και η ομοφυλοφιλία. Το άλμπουμ έλαβε ως επί το πλείστον θετικές κριτικές. Ένα single από το άλμπουμ με τίτλο Bliss ήταν το πρώτο τραγούδι από μεγάλη δισκογραφική εταιρεία που πωλήθηκε στο διαδίκτυο ως ψηφιακό τραγούδι.
Η Tori ένιωθε πλέον ότι η δισκογραφική της εταιρεία δεν έκανε αρκετά για να προωθήσει τη μουσική και τα άλμπουμ της. Της είχε απομείνει μόνο ένα άλμπουμ για να ηχογραφήσει και να κυκλοφορήσει γι' αυτούς σύμφωνα με τη συμφωνία τους. Το 2001, κυκλοφόρησε το έβδομο άλμπουμ της Strange Little Girls. Αυτό το άλμπουμ περιλάμβανε τραγούδια που είχαν γράψει και ηχογραφήσει άλλοι τραγουδιστές και συγκροτήματα, αλλά τα τραγουδούσε η Tori με μια νέα ιδέα για το τι σημαίνουν. Η Tori δεν ήθελε να δώσει τα δικά της τραγούδια στη δισκογραφική εταιρεία αν δεν επρόκειτο να τα προωθήσει σωστά. Το άλμπουμ περιείχε τις εκδοχές της Tori σε τραγούδια ερμηνευτών όπως ο Neil Young, το συγκρότημα Slayer και ο ράπερ Eminem. Το άλμπουμ ήταν ένα "εννοιολογικό άλμπουμ", που σημαίνει ότι όλα τα τραγούδια αφορούσαν μια ιδέα. Η ιδέα ήταν να πάρει τραγούδια που είχαν τραγουδηθεί από άνδρες και να τα τραγουδήσει από τη σκοπιά μιας γυναίκας. Το άλμπουμ έλαβε τόσο καλές όσο και κακές κριτικές, αλλά δεν πούλησε σχεδόν τόσα αντίτυπα όσο τα άλλα άλμπουμ της.
Στα τέλη του 2001, η Tori απέκτησε νέο συμβόλαιο με τη δισκογραφική εταιρεία Epic. Το 2002, κυκλοφόρησε το όγδοο άλμπουμ της, με τίτλο Scarlet's Walk, ένα ακόμη concept άλμπουμ. Σε αυτό το concept, η Tori δημιούργησε μια ιστορία για μια γυναίκα με το όνομα Scarlet. Η Scarlet έκανε ένα ταξίδι σε όλη την Αμερική μετά τις τρομοκρατικές επιθέσεις της 11ης Σεπτεμβρίου 2001 που συνέβησαν στη Νέα Υόρκη. Η Scarlet συναντά πολλούς διαφορετικούς χαρακτήρες, κυρίως άνδρες. Έχει ειδύλλια, φιλίες και εμπλέκεται σε πολλές καταστάσεις. Κάθε τραγούδι αναφέρεται σε έναν από τους ανθρώπους που συναντά ή σε ένα από τα πράγματα που της συμβαίνουν. Το άλμπουμ ήταν πιο επιτυχημένο από το Strange Little Girls, αλλά δεν γνώρισε την επιτυχία των άλλων άλμπουμ της. Ωστόσο, το single "A Sorta Fairytale" ήταν το πιο επιτυχημένο ραδιοφωνικό της single στην Αμερική. Στο μουσικό βίντεο για το τραγούδι αυτό συμμετείχε ο βραβευμένος με Όσκαρ ηθοποιός Άντριεν Μπρόντι.
Το 2003, η Tori κυκλοφόρησε ένα άλμπουμ με τις μεγαλύτερες επιτυχίες της με τίτλο Tales of a Librarian. Το άλμπουμ ήταν το τελευταίο μέρος της συμφωνίας της με την Atlantic Records. Πήρε πολλά από τα παλαιότερα τραγούδια της και τα άλλαξε σε ένα στούντιο ηχογράφησης, δίνοντάς τους νέους ήχους. Συμπεριέλαβε επίσης δύο ολοκαίνουργια τραγούδια. Επίσης εκείνη τη χρονιά, η νέα εταιρεία της Tori, η Epic ενώθηκε με μια άλλη εταιρεία που ονομαζόταν BMG. Η Tori έχει πει σε συνεντεύξεις της ότι αυτό δεν ήταν αυτό που ήθελε να συμβεί και ότι οι νέοι υπεύθυνοι ενδιαφέρονταν περισσότερο για την παραγωγή χρημάτων παρά για την παραγωγή καλής μουσικής. Είχε επίσης ρόλο σε μια ταινία με τίτλο Mona Lisa Smile. Η Tori υποδύθηκε μια τραγουδίστρια σε μια γαμήλια δεξίωση.
Το 2005, η Tori κυκλοφόρησε το ένατο άλμπουμ της, The Beekeeper. Αυτό το άλμπουμ είχε ένα πιο παραδοσιακό ποπ και ροκ μουσικό ύφος. Περιγράφηκε ως σύγχρονη μουσική για ενήλικες. Το άλμπουμ ήταν ασυνήθιστα μεγάλο, με 19 τραγούδια στην κανονική έκδοση και 20 τραγούδια στην ειδική έκδοση. Οι στίχοι αφορούσαν προσωπικά πράγματα στη ζωή της Tori. Πολλοί από αυτούς αφορούσαν την ασθένεια και τον θάνατο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τη χρονιά που το ηχογράφησε, η μητέρα της παραλίγο να πεθάνει από καρδιακή προσβολή και στη συνέχεια ο μεγαλύτερος αδελφός της πέθανε σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα. Σε σύγκριση με τα άλλα άλμπουμ της, το άλμπουμ δεν πούλησε πολύ καλά. Οι κριτικές για το άλμπουμ ήταν τόσο καλές όσο και κακές. Πολλοί είπαν ότι το άλμπουμ ήταν πολύ μεγάλο. Αργότερα εκείνη τη χρονιά, η Tori κυκλοφόρησε μια σειρά από άλμπουμ που ονομάστηκαν The Original Bootlegs. Υπήρχαν συνολικά έξι άλμπουμ, το καθένα με δύο CD. Κάθε άλμπουμ ήταν από μια ζωντανή συναυλία πλήρους διάρκειας που πραγματοποιήθηκε για την περιοδεία της "The Beekeeper". Τα άλμπουμ αρχικά πωλούνταν χωριστά και αργότερα συγκεντρώθηκαν σε ένα box-set. Εκείνη τη χρονιά κυκλοφόρησε επίσης μια βιογραφία με τίτλο Piece by Piece. Ήταν μπεστ σέλερ.
Το 2006, η Tori κυκλοφόρησε ένα DVD με τίτλο Fade to Red. Ήταν ένα άλμπουμ με όλα τα μουσικά της βίντεο. Την ίδια χρονιά κυκλοφόρησε επίσης ένα σύνθετο box-set μουσικής με τίτλο A Piano. Αυτό το σετ είχε πέντε CD και συγκέντρωνε κομμάτια που εκτείνονταν μέχρι το άλμπουμ Little Earthquakes. Η συσκευασία του σετ είχε το σχήμα ενός πληκτρολογίου πιάνου.
Το 2007, η Tori κυκλοφόρησε το δέκατο άλμπουμ της, American Doll Posse, ένα ακόμη concept άλμπουμ. Αυτή τη φορά η Tori δημιούργησε διάφορους χαρακτήρες, αλλά αντί να γράφει απλώς ιστορίες γι' αυτούς, ντύθηκε σαν αυτούς και δημιούργησε προσωπικότητες γι' αυτούς. Η Tori φορούσε κοστούμια και περούκες για τους χαρακτήρες κατά τη διάρκεια των συναυλιών της. Κάθε τραγούδι στο άλμπουμ υποτίθεται ότι τραγουδιόταν από έναν από τους χαρακτήρες. Η θεματολογία και το μουσικό ύφος αυτού του άλμπουμ έμοιαζε πολύ με το The Beekeeper. Το άλμπουμ ήταν ακόμη μεγαλύτερο, με 23 κομμάτια στην κανονική έκδοση και 26 στην ειδική έκδοση. Πούλησε περίπου τον ίδιο αριθμό αντιτύπων με το προηγούμενο άλμπουμ και οι κριτικές ήταν επίσης παρόμοιες. Και πάλι, πολλοί είπαν ότι το άλμπουμ ήταν πολύ μεγάλο. Αργότερα εκείνη τη χρονιά, η Tori κυκλοφόρησε μια σειρά από άλμπουμ που ονομάστηκαν Legs & Boots. Κυκλοφόρησαν 27 πλήρη διπλά άλμπουμ. Κάθε ένα από αυτά ήταν το περιεχόμενο ενός live show κατά τη διάρκεια της περιοδείας της για το άλμπουμ American Doll Posse. Αυτά τα άλμπουμ ήταν διαθέσιμα μόνο στο διαδίκτυο- δεν υπήρχαν εκδόσεις σε CD.
Το 2008, η Tori συμφώνησε με την Epic Records και αποχώρησε από την εταιρεία. Κυκλοφόρησε ένα DVD ζωντανών συναυλιών με τίτλο Live in Montreaux 1991/1992. Στη συνέχεια υπέγραψε συμβόλαιο με μια νέα δισκογραφική εταιρεία, την Universal Republic.
Το 2009, η Tori κυκλοφόρησε το ενδέκατο άλμπουμ της, Abnormally Attracted to Sin. Παρόλο που το άλμπουμ πήρε σχεδόν όλες τις καλές κριτικές, δεν πούλησε καλύτερα από τα πιο πρόσφατα άλμπουμ της. Αργότερα την ίδια χρονιά, κυκλοφόρησε ένα άλμπουμ με τίτλο Midwinter Graces. Το άλμπουμ ήταν σαν ένα άλμπουμ διακοπών ή Χριστουγέννων, αλλά η Tori το αποκάλεσε "εποχιακό άλμπουμ". Περιέχει τόσο παραδοσιακά κάλαντα όσο και πρωτότυπα τραγούδια της Tori.
Το 2011 κυκλοφόρησε το πρώτο της κλασικό άλμπουμ, Night of Hunters, από την εταιρεία κλασικής μουσικής Deutsche Grammophon.
2012-τώρα
Το 2012 δημιούργησε τη δική της δισκογραφική εταιρεία, την Transmission Galactic. Την 1η Οκτωβρίου κυκλοφόρησε στο Ηνωμένο Βασίλειο το δέκατο τρίτο άλμπουμ της, Gold Dust. Κυκλοφόρησε ένα single, το "Flavor". Το τραγούδι πρωτοεμφανίστηκε στο άλμπουμ της Abnormally Attracted to Sin του 2009.
Σε συνέντευξή της δήλωσε ότι θα κυκλοφορήσει νέο άλμπουμ το 2014.
