Εστιατόριο

Ένα εστιατόριο (μερικές φορές γνωστό ως εστιατόριο) είναι ένας χώρος όπου πωλείται μαγειρεμένο φαγητό στο κοινό και όπου οι άνθρωποι κάθονται για να το φάνε. Είναι επίσης ένα μέρος όπου οι άνθρωποι πηγαίνουν για να απολαύσουν την ώρα τους και να φάνε ένα γεύμα.

Ορισμένα εστιατόρια είναι αλυσίδες, δηλαδή υπάρχουν εστιατόρια που έχουν το ίδιο όνομα και σερβίρουν το ίδιο φαγητό. Τα McDonald's, BurgerKing και Pizza Hut είναι παραδείγματα αλυσίδων εστιατορίων που υπάρχουν σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα εστιατόρια σερβίρουν γρήγορο φαγητό, δηλαδή φθηνό φαγητό, που ετοιμάζεται και σερβίρεται γρήγορα. Σε ορισμένα, δεν χρειάζεται καν να βγείτε από το αυτοκίνητο για να φάτε. Μπορείτε να πληρώσετε και να πάρετε την παραγγελία σας από ένα παράθυρο. Αυτά τα μέρη ονομάζονται drive-throughs.

Υπάρχουν επίσης αλυσίδες εστιατορίων που σερβίρουν ελαφρώς πιο ακριβά φαγητά. Ονομάζονται fast casual εστιατόρια. Το Applebee's και το Perkins είναι παραδείγματα αυτού του τύπου αλυσίδας εστιατορίων.

Η υψηλή κουζίνα ή "καλό φαγητό" βρίσκεται σε έναν οδηγό, όπως ο οδηγός Michelin, ο πιο διάσημος οδηγός εστιατορίων στον κόσμο. Οι ροζέτες 3 αστέρων τους δίνονται μόνο σε εστιατόρια με τα υψηλότερα πρότυπα μαγειρικής και εξυπηρέτησης. Είναι ενδιαφέρον ότι ο οδηγός δίνει περισσότερα 3 αστέρια στο Τόκιο και το Κιότο από ό,τι στο Παρίσι, το Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη μαζί. Παραδοσιακά, τα εστιατόρια των κορυφαίων ξενοδοχείων, όπως το Hotel de Paris στο Μόντε Κάρλο ή το Hôtel Ritz στο Παρίσι, ήταν τα κύρια μέρη που αναγνωρίζονταν για καλό φαγητό. Σήμερα, τα περισσότερα εστιατόρια του οδηγού Michelin είναι ξεχωριστές εγκαταστάσεις.

Εστιατόριο στο Παρίσι

Το Palm Court στο ξενοδοχείο Ritz, Λονδίνο

Τυπικό εστιατόριο ξενοδοχείου

Αρχαία ιστορία

Στην Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη υπήρχαν μικρά εστιατόρια-μπαρ που προσέφεραν φαγητό και ποτό. Ονομάζονταν θερμοπόλια (ενικός αριθμός thermopolium). Πολλές κατοικίες δεν διέθεταν κουζίνες και το φαγητό εκτός σπιτιού αποτελούσε σημαντικό μέρος της κοινωνικοποίησης.

Στην Πομπηία έχουν βρεθεί 158 θερμοπώλια με μετρητές εξυπηρέτησης. Βρίσκονταν κατά μήκος του κεντρικού δρόμου της πόλης και γύρω από τους δημόσιους χώρους.

Ρωμαϊκό θερμοπώλιο στην Πομπηία

Σχετικές σελίδες

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Ερ: Τι είναι το εστιατόριο;

A: Το εστιατόριο είναι ένας χώρος όπου πωλείται μαγειρεμένο φαγητό στο κοινό και όπου οι άνθρωποι μπορούν να καθίσουν για να το φάνε. Είναι επίσης ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν το χρόνο τους και να γευματίσουν.

Ερ: Ποια είναι μερικά παραδείγματα αλυσίδων εστιατορίων;

Α: Παραδείγματα εστιατορικών αλυσίδων είναι τα McDonald's, τα Burger King και η Pizza Hut. Αυτά τα εστιατόρια σερβίρουν γρήγορο φαγητό, το οποίο είναι φθηνό φαγητό που παρασκευάζεται και σερβίρεται γρήγορα.

Ερ: Ποιο είδος εστιατορικών αλυσίδων σερβίρει ελαφρώς πιο ακριβό φαγητό;

Α: Τα fast casual εστιατόρια, όπως τα Applebee's και Perkins, σερβίρουν ελαφρώς πιο ακριβό φαγητό από τις παραδοσιακές αλυσίδες γρήγορου φαγητού.

Ερ: Ποιος οδηγός αναγνωρίζει τα υψηλότερα πρότυπα μαγειρικής και εξυπηρέτησης σε εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας;

Α: Ο οδηγός Michelin αναγνωρίζει τα υψηλότερα πρότυπα μαγειρικής και εξυπηρέτησης σε εκλεκτά εστιατόρια με το σύστημα αξιολόγησης με ροζέτες 3 αστέρων.

Ερ: Πού ήταν παραδοσιακά τα κυριότερα μέρη που αναγνωρίζονταν για καλό φαγητό;

Α: Παραδοσιακά, τα κύρια μέρη που αναγνωρίζονταν για καλό φαγητό ήταν κορυφαία ξενοδοχεία όπως το Hotel de Paris στο Μόντε Κάρλο ή το Hôtel Ritz Paris.

Ερ: Σήμερα τα περισσότερα εστιατόρια του οδηγού Michelin είναι ξεχωριστά καταστήματα;

Α: Ναι, τα περισσότερα εστιατόρια του οδηγού Michelin είναι πλέον ξεχωριστές εγκαταστάσεις από τα ξενοδοχεία και όχι μέσα σε αυτά.

Ερ: Το Τόκιο έχει περισσότερα εστιατόρια με 3 αστέρια στον οδηγό Michelin από ό,τι το Παρίσι, το Λονδίνο και η Νέα Υόρκη μαζί;

Α: Ναι, το Τόκιο έχει περισσότερα εστιατόρια με 3 αστέρια στον οδηγό Michelin από ό,τι το Παρίσι, το Λονδίνο και η Νέα Υόρκη μαζί.