Ο ανανάς είναι φρούτο. Κατάγεται από τη Νότια Αμερική, την Κεντρική Αμερική και την Καραϊβική. Η λέξη "ανανάς" προήλθε από τους Ευρωπαίους εξερευνητές, οι οποίοι θεώρησαν ότι το φρούτο έμοιαζε με κουκουνάρι. Ο ανανάς είναι επίσης τροπικό φυτό και δεν πρέπει να διατηρείται κάτω από τους 10 βαθμούς. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να αναπτυχθεί ο ανανάς. Εξαρτάται κυρίως από την τοποθεσία και τις συνθήκες καλλιέργειας που δέχεται. Εάν η θερμοκρασία είναι ζεστή, ο ανανάς θα αναπτυχθεί ταχύτερα. Κατά μέσο όρο, χρειάζεται περίπου δύο με τρία χρόνια. Εάν ο καρπός ταξιδεύει με πλοίο, ο καρπός πρέπει να μαζευτεί πριν ωριμάσει, καθώς το ταξίδι διαρκεί πολύ. Μερικές φορές, ο ανανάς πρέπει να ταξιδεύει με πλοίο για να είναι προσβάσιμος σε όλους. Διαφορετικό είναι το αεροπορικό ταξίδι. Ο ανανάς μπορεί να συλλεχθεί όταν μεγαλώσει, αφού ο χρόνος ταξιδιού είναι μικρός. Στις περισσότερες χώρες, ο ανανάς ονομάζεται ananas.
Ανανάς ο εύκομος
Οφέλη
Ο ανανάς περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Το στέλεχος του ανανά περιέχει ένα ένζυμο που έχει επουλωτική δράση, αντιφλεγμονώδη δράση και μπορεί να μειώσει το οίδημα. Το ένζυμο από τον ανανά είναι επίσης ευεργετικό για ένα άτομο που θέλει να κάνει μια καλή διατροφή. Ο ανανάς περιέχει πολύ μαγγάνιο και ο οργανισμός χρειάζεται μαγγάνιο για να χτίσει γερά οστά.
Ποικιλίες
Στον κόσμο υπάρχουν πολλές ποικιλίες ανανάδων. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν περισσότερες από εκατό ποικιλίες και αναπτύσσονται σε διαφορετικά μεγέθη. Τέσσερις από αυτές είναι οι κύριες ποικιλίες:
- Ανανάς από ζαχαρότευτλο: Συνήθως αναπτύσσεται στο Μεξικό και τη Βενεζουέλα. Η σάρκα του είναι λευκή και δεν έχει ξυλώδη υφή.
- Αγγλικός ανανάς: Βρίσκεται στις χώρες της Κεντρικής Αμερικής. Το κίτρινο χρώμα αυτού του ανανά είναι ανοιχτόχρωμο και έχει σχήμα τετραγώνου.
- Βασίλισσα ανανά: Αναπτύσσεται στην περιοχή Hluhluwe της Νότιας Αφρικής. Είναι λιγότερο γλυκός, η σάρκα του είναι πλούσια και κίτρινη. Η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι ήπια.
- Απαλός ανανάς καγιέν: Αυτή η ποικιλία προέρχεται από τη Χαβάη. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξέα. Τα φύλλα της είναι χωρίς σπόνδυλο και έχουν κυλινδρικό σχήμα.
Συμβολισμός
Οι πρώτοι Ευρωπαίοι αποκαλούσαν συνήθως κάθε είδος φρούτου μήλο, και γι' αυτό οι Ισπανοί πίστευαν ότι ο ανανάς έμοιαζε με κουκουνάρια. Οι ανανάδες δεν έχουν καμία σχέση με τα κουκουνάρια και τα μήλα, αλλά λόγω του παρόμοιου σχήματος μεταξύ του ανανά και του κουκουνάρου, οι περισσότεροι άνθρωποι το μετατρέπουν σε συμβολισμό. Και οι δύο έχουν χρησιμοποιηθεί για τον συμβολισμό της γονιμότητας. Ο ανανάς συμβόλιζε τη φιλία και τη φιλοξενία στους Καρίμπ. Αυτοί οι άνθρωποι συνήθως κρεμούσαν ανανάδες έξω από τις καλύβες τους για να δείξουν το καλωσόρισμά τους.