Salzburger Nockerl
Το Salzburger Nockerl είναι ένα γλυκό επιδόρπιο από το Σάλτσμπουργκ της Αυστρίας.
Το γλυκό φτιάχνεται από κρόκο αυγού, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, βανίλια και γάλα που αναμειγνύονται σε μια λεπτή ζύμη. Είναι πάντα φρεσκομαγειρεμένο. Σερβίρεται ζεστό με ζάχαρη άχνη. Η ζάχαρη άχνη λέγεται ότι αντιπροσωπεύει τις χιονισμένες κορυφές του Gaisberg, του Moenchsberg και του Nonnberg.
Στην οπερέτα "Saison in Salzburg" (Εποχή στο Σάλτσμπουργκ) του Fred Raymond, το επιδόρπιο εξυμνείται σε ένα τραγούδι ως ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (δηλαδή γλυκό σαν την αγάπη και τρυφερό σαν ένα φιλί στα γερμανικά). Ένας θρύλος λέει ότι εφευρέθηκε από τη Salome Alt, την παλλακίδα του Αρχιεπισκόπου του Σάλτσμπουργκ Wolf Dietrich von Raitenau στις αρχές του 17ου αιώνα.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Q: Τι είναι το Salzburger Nockerl;
A: Το Salzburger Nockerl είναι ένα γλυκό επιδόρπιο από το Σάλτσμπουργκ της Αυστρίας που παρασκευάζεται από κρόκο αυγού, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, βανίλια και γάλα που αναμειγνύονται σε μια λεπτή ζύμη και σερβίρεται ζεστό με ζάχαρη άχνη πάνω του.
Ερ: Τι αντιπροσωπεύει η ζάχαρη άχνη στο Salzburger Nockerl;
Α: Η ζάχαρη άχνη στο Salzburger Nockerl λέγεται ότι αντιπροσωπεύει τις χιονισμένες κορυφές του Gaisberg, του Moenchsberg και του Nonnberg.
Ε: Πώς σερβίρεται συνήθως το Salzburger Nockerl;
Α: Το Salzburger Nockerl σερβίρεται συνήθως ζεστό με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
Ε: Ποιος θρύλος συνδέεται με την εφεύρεση του Salzburger Nockerl;
Α: Ένας θρύλος λέει ότι το Salzburger Nockerl εφευρέθηκε από τη Salome Alt, την παλλακίδα του αρχιεπισκόπου του Σάλτσμπουργκ Wolf Dietrich von Raitenau στις αρχές του 17ου αιώνα.
Ερ: Ποιος είναι ο έπαινος που έλαβε το Salzburger Nockerl σε μια οπερέτα;
Α: Στην οπερέτα "Saison in Salzburg" (Εποχή στο Σάλτσμπουργκ) του Fred Raymond, το επιδόρπιο επαινείται σε ένα τραγούδι ως ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (δηλαδή γλυκό σαν την αγάπη και τρυφερό σαν ένα φιλί στα γερμανικά).
Ερ: Ποια είναι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του Salzburger Nockerl;
A: Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του Salzburger Nockerl είναι κρόκος αυγού, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, βανίλια και γάλα που αναμειγνύονται σε μια λεπτή ζύμη.
Ερ: Το Salzburger Nockerl παρασκευάζεται πάντα φρεσκομαγειρεμένο;
Α: Ναι, το Salzburger Nockerl παρασκευάζεται πάντα φρεσκομαγειρεμένο.
