Η κεραμική είναι το κεραμικό υλικό από το οποίο αποτελούνται τα κεραμικά σκεύη. Οι κυριότεροι τύποι περιλαμβάνουν τα πήλινα, τα πήλινα και τα πορσελάνινα. Ο τόπος όπου κατασκευάζονται τα εν λόγω προϊόντα ονομάζεται επίσης κεραμοποιείο (πληθυντικός "κεραμοποιεία"). Η αγγειοπλαστική αναφέρεται επίσης στην τέχνη ή την τέχνη του αγγειοπλάστη ή στην κατασκευή κεραμικών. Ο ορισμός του λεξικού είναι απλώς ο πηλός που ψήνεται σε κλίβανο.
Τα κεραμικά αντικείμενα κατασκευάζονται από υγρό πηλό αναμεμειγμένο με άλλα υλικά. Στη συνέχεια ψήνονται σε ειδικό φούρνο που ονομάζεται κλίβανος σε υψηλές θερμοκρασίες. Το ψήσιμο κάνει τον πηλό σκληρό. Ο αγγειοπλάστης μπορεί στη συνέχεια να εφαρμόσει ένα γάνωμα στην επιφάνεια πριν ψήσει ξανά το αντικείμενο. Το ψημένο γάνωμα κάνει την επιφάνεια του κεραμικού γυαλιστερή, διακοσμητική και υδατοστεγή.
Ορισμένοι αγγειοπλάστες κατασκευάζουν αντικείμενα που δεν είναι χρήσιμα και είναι πραγματικά καλλιτεχνικά αντικείμενα ή γλυπτά. Τα γυμνά κεραμικά αντικείμενα χωρίς γάνωμα ονομάζονται bisque ή απλά πήλινα. Τα ωραιότερα κεραμικά αντικείμενα, από πορσελάνη ή πορσελάνη από κόκκαλο, είναι αρκετά ανθεκτικά, αλλά είναι ημιδιαφανή.
