Η σάλτσα μήλου (ή "σάλτσα μήλου") είναι μια σάλτσα που παρασκευάζεται από βραστά και πολτοποιημένα μήλα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποφλοιωμένα ή μη αποφλοιωμένα μήλα και διάφορα μπαχαρικά ή πρόσθετα όπως η κανέλα.
Συχνά προστίθεται ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη για να γλυκάνει τη σάλτσα μήλου. Η σάλτσα μήλου μπορεί να έχει λεπτή ή χοντρή υφή και μπορεί να περιλαμβάνει μεγάλα κομμάτια μήλου. Φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι και πωλείται επίσης έτοιμη στα σούπερ μάρκετ.
Είναι ένα συνηθισμένο φαγητό ή σνακ για παιδιά και άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα στην κατανάλωση στερεών τροφών. Οι γονείς συχνά το ταΐζουν στα μωρά τους επειδή δεν χρειάζονται δόντια για να το φάνε. Μερικές φορές συνιστάται για την καταπολέμηση της διάρροιας, καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η σάλτσα μήλου χρησιμοποιείται συνήθως ως σάλτσα για ζαμπόν, χοιρινό και γκάμον.
