Malus
"Άγριο μήλο" ανακατευθύνεται εδώ. Στην Αυστραλία, αυτό μπορεί να αναφέρεται στο άσχετο Pouteria eerwah.
Το γένος Malus αποτελείται από περίπου 30-35 είδη μικρών φυλλοβόλων μηλιών ή θάμνων της οικογένειας Rosaceae. Άλλες μελέτες λένε ότι περιλαμβάνει 55 είδη, συμπεριλαμβανομένου του οικόσιτου μήλου του οπωρώνα, ή επιτραπέζιου μήλου όπως συνηθίζεται να λέγεται. Τα υπόλοιπα είδη και υποείδη είναι γενικά γνωστά ως "άγρια μήλα", "καβουρόμηλα", "καβουρομηλιές" ή "καβουρόμηλα".
Το γένος είναι ενδημικό στην εύκρατη ζώνη του βόρειου ημισφαιρίου, στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική.
Οι μηλιές είναι μικρές, συνήθως έχουν ύψος 4-12 μέτρα όταν είναι πλήρως αναπτυγμένες. Τα φύλλα έχουν μήκος 3-10 cm, τοποθετημένα το ένα απέναντι από το άλλο. Έχουν απλό σχήμα με πριονωτή άκρη. Τα άνθη προέρχονται από στεφάνια και έχουν πέντε πέταλα, τα οποία μπορεί να είναι λευκά, ροζ ή κόκκινα, με συνήθως κόκκινους στήμονες που παράγουν πολλή γύρη, και μια ωοθήκη που βρίσκεται κάτω από αυτούς. Η ανθοφορία πραγματοποιείται την άνοιξη και η επικονίαση γίνεται από έντομα (συνήθως μέλισσες, οι οποίες επισκέπτονται ελεύθερα τα άνθη τόσο για νέκταρ όσο και για γύρη).
Καρπός Malus sikkimensis στο δέντρο.
Winter Red Flesh, βρώσιμη ποικιλία καβουριών που παράγει έντονο κόκκινο ζελέ
Οι καρποί του κραμπέλου είναι ως επί το πλείστον κόκκινοι, αλλά μερικοί, όπως αυτή η ποικιλία "Golden Hornet", είναι κίτρινοι.
Ώριμοι καρποί κάβουρας
Χρησιμοποιεί το
Για το Malus sylvestris domestica, βλέπε Apple.
Οι καρποί των άλλων ειδών δεν αποτελούν σημαντική καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές, επειδή είναι πολύ ξινοί και (σε ορισμένα είδη) μοιάζουν πολύ με ξύλο, και σπάνια τρώγονται ωμοί για το λόγο αυτό. Ωστόσο, οι κράμβες αποτελούν εξαιρετική πηγή πηκτίνης και ο χυμός τους μπορεί να παρασκευαστεί σε ζελέ με ρουμπινί χρώμα. Ορισμένα είδη καβουρόμηλων κάνουν καλή μηλόπιτα.
Οι μηλιές καλλιεργούνται ευρέως ως δέντρα για την απόλαυση της εμφάνισής τους, καλλιεργούνται για τα όμορφα λουλούδια ή τους καρπούς τους. Υπάρχουν ποικιλίες που έχουν επιλεγεί για αυτές τις ιδιότητες και για αντοχή στις ασθένειες.
Ορισμένα καβουρόμηλα χρησιμοποιούνται ως υποκείμενα για τα εγχώρια μήλα για να αντέχουν στο κρύο ή την ξηρασία.
Χρησιμοποιούνται επίσης ως δέντρο για τη γονιμοποίηση των μηλιών σε οπωρώνες μήλων. Οι ποικιλίες καβουρομηλιάς επιλέγονται για να ανθίζουν την ίδια εποχή με τις μηλιές σε έναν οπωρώνα και οι καβουρομηλιές φυτεύονται κάθε έκτο ή έβδομο δέντρο ή τα κλαδιά μιας καβουρομηλιάς μπολιάζονται σε ορισμένες από τις μηλιές. Βλέπε επίσης επικονίαση οπωροφόρων δέντρων.
Λόγω των πολλών ανθέων και των μικρού μεγέθους καρπών, τα μήλα καβουριών είναι δημοφιλή για χρήση σε μπονσάι. Επειδή τα δέντρα είναι μικρά λόγω των αναγκών του χόμπι, αλλά εξακολουθούν να παρουσιάζουν την άφθονη καρποφορία των πλήρους μεγέθους καβουρομηλιών, είναι σημαντικό να αραιώνετε τους καρπούς ώστε τα δέντρα να μην καταπονούνται.
Το ξύλο μήλου "είναι ένα υπέροχο και πολυτελές καυσόξυλο με υπέροχο άρωμα [μυρωδιά], και ο καπνός από τη φωτιά με ξύλο μήλου δίνει μια εξαιρετική γεύση στα καπνιστά τρόφιμα", συμπεριλαμβανομένου του τυριού Applewood.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Ερ: Ποιο είναι το γένος των μηλιών;
Α: Το γένος των μηλοειδών είναι το Malus.
Ε: Πόσο ψηλές είναι οι μηλιές όταν είναι πλήρως αναπτυγμένες;
Α: Οι μηλιές έχουν συνήθως ύψος 4-12 μέτρα όταν είναι πλήρως ανεπτυγμένες.
Q: Τι σχήμα έχουν τα φύλλα;
Α: Τα φύλλα έχουν απλό σχήμα με οδοντωτές άκρες.
Q: Τι χρώμα έχουν τα λουλούδια;
Α: Τα άνθη μπορεί να είναι λευκά, ροζ ή κόκκινα και συνήθως έχουν κόκκινους στήμονες.
Ερ: Πώς γίνεται η επικονίαση στις μηλιές;
Α: Η επικονίαση γίνεται από έντομα, συνήθως μέλισσες, τα οποία επισκέπτονται τα άνθη τόσο για νέκταρ όσο και για γύρη.
Q: Το 'Wild Apple' σχετίζεται με το γένος Malus;
Α: Στην Αυστραλία, το "Wild Apple" μπορεί να αναφέρεται σε ένα άσχετο είδος που ονομάζεται Pouteria eerwah.
