Ο παμφάγος είναι ένα ζώο του οποίου το είδος παίρνει την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά του από μια δίαιτα που αποτελείται από τροφές που περιλαμβάνουν φυτά, ζώα, φύκια, μύκητες και βακτήρια.

Πολλά παμφάγα αλλάζουν τις διατροφικές τους συνήθειες κατά τη διάρκεια του κύκλου ζωής τους. Μερικές φορές αποκαλούνται "παμφάγα της ιστορίας ζωής", επειδή είναι παμφάγα μόνο αν ληφθεί υπόψη ολόκληρη η ζωή τους.

Ορισμένα είδη, όπως τα υδρόβια πουλιά που βόσκουν, όπως οι χήνες, είναι γνωστό ότι τρώνε κυρίως ζώα σε ένα στάδιο της ζωής τους, αλλά φυτά σε ένα άλλο. Επίσης, πολλά έντομα, όπως η οικογένεια Meloidae, η οικογένεια των σκαθαριών, τρώνε ζωικό ιστό όταν είναι προνύμφες, αλλά τρώνε φυτική ύλη αφού ωριμάσουν.