El Puerto de Santa María

Στην Οδύσσεια του Ομήρου, ο μύθος λέει ότι, μετά τον Τρωικό Πόλεμο, ένας Έλληνας αξιωματούχος ονόματι Μενεσθέας διέφυγε με τα στρατεύματά του από τα Στενά του Γιβραλτάρ. Έφτασαν στον ποταμό Γκουανταλέτε και δημιούργησαν ένα λιμάνι. Το λιμάνι αυτό το ονόμασαν λιμάνι του Μενεσθέα.

Το 711, Άραβες (Μαυριτανοί) από τη βόρεια Αφρική εισέβαλαν στη νότια Ισπανία. Άλλαξαν το όνομα σε Alcante ή Alcanatif. Το όνομα σημαίνει λιμάνι του αλατιού. Επέλεξαν αυτό το όνομα λόγω της παλιάς βιομηχανίας αλατιού των Φοινίκων και των Ρωμαίων.

Το 1260, ο Αλφόνσο Χ της Καστίλης κατέλαβε την πόλη από τους Μαυριτανούς. Τη μετονόμασε σε Σάντα Μαρία ντελ Πουέρτο.

Ο Κολόμβος ξεκίνησε το δεύτερο ταξίδι του στον Νέο Κόσμο από το Ελ Πουέρτο. Ο πιλότος του, ο Χουάν ντε λα Κόσα, δημιούργησε τον πρώτο χάρτη του κόσμου που περιλάμβανε τις ακτές του Νέου Κόσμου στο Ελ Πουέρτο το 1500. Τον δέκατο ένατο αιώνα, η πόλη έγινε το γενικό αρχηγείο του γαλλικού στρατού κατά τη διάρκεια του ισπανικού πολέμου της ανεξαρτησίας υπό τη βασιλεία του Ζοζέφ Βοναπάρτη (1808-1813). Η πόλη έχει πολλή ιστορία, μουσεία και μνημεία. Βρίσκεται επίσης κοντά στις πολύ ιστορικές πόλεις της Σεβίλλης και του Κάντιθ.

Το Ελ Πουέρτο έχει ένα διάσημο ρινγκ ταύρων. Χρονολογείται από το 1880. Η αρένα ταύρων έχει χώρο για 15.000 θεατές. Οι ταυρομαχίες εξακολουθούν να διεξάγονται κατά τη διάρκεια της περιόδου Feria, που είναι κατά τη διάρκεια του Αυγούστου, και κατά τη διάρκεια της Feria de la Primavera, που είναι στις αρχές Μαΐου. Αυτή η Feria είναι αφιερωμένη στο σέρι. Μέσα σε 4 ημέρες πίνουν 180.0000 μισές φιάλες σέρι. Στο κέντρο της πόλης υπάρχουν αρκετές bodegas. Όλες αυτές είναι επισκέψιμες από το κοινό. Η πιο διάσημη bodega είναι οι Bodegas Osborne και Terry. Εξάγουν σέρι και κονιάκ σε όλο τον κόσμο. Στα κελάρια στο El Puerto, το σέρι παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο που ονομάζεται "solera". Με τη μέθοδο αυτή παρασκευάζονται από τα ανοιχτόχρωμα ξηρά σέρι μέχρι τα γλυκά σέρι μοσχοφίλερο, τα Amontillados και τα παλαιότερα Olorosos.

Το El Puerto είναι ένα πολύ καλό μέρος για να δοκιμάσετε τοπικά τάπας και θαλασσινά, για τα οποία φημίζεται. Το φαγητό είναι ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο πολλοί τουρίστες πηγαίνουν στο El Puerto de Santa Maria. Ο κόλπος του Κάντιθ είναι διάσημος για τα φρέσκα ψάρια του. Τα ψάρια και τα άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά οδηγούν σε πολύ καλά μενού εστιατορίων. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι χώρων για φαγητό, όλοι σε κοντινή απόσταση με τα πόδια στο κέντρο της πόλης.