Γεωργία (δραστηριότητα)

Τύποι γεωργίας

Η γεωργία δεν είναι μόνο η καλλιέργεια τροφίμων για ανθρώπους και ζώα, αλλά και η καλλιέργεια άλλων πραγμάτων όπως λουλούδια και φυτώρια, κοπριά ή κοπριά, δέρματα ζώων (δέρματα ή γούνες), δέρμα, ζώα, μύκητες, ίνες (βαμβάκι, μαλλί, κάνναβη και λινάρι), βιοκαύσιμα , και φάρμακα (βιοφαρμακευτικά προϊόντα, μαριχουάνα, όπιο).

Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να ζουν με τη γεωργία των βιοποριστικών πόρων, σε ένα μικρό αγρόκτημα. Μπορούν να καλλιεργήσουν μόνο αρκετά τρόφιμα για να θρέψουν τον αγρότη, την οικογένειά του και τα ζώα του. Η απόδοση είναι η ποσότητα των τροφίμων που καλλιεργείται σε μια δεδομένη έκταση γης και συχνά είναι χαμηλή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι αγρότες διαβίωσης είναι γενικά λιγότερο μορφωμένοι και έχουν λιγότερα χρήματα για να αγοράσουν εξοπλισμό. Η ξηρασία και άλλα προβλήματα προκαλούν μερικές φορές λιμούς. Όταν οι αποδόσεις είναι χαμηλές, η αποψίλωση των δασών μπορεί να προσφέρει νέα γη για την καλλιέργεια περισσότερων τροφίμων. Αυτό παρέχει περισσότερη τροφή για την οικογένεια του αγρότη, αλλά μπορεί να είναι κακό για τη χώρα και το περιβάλλον για πολλά χρόνια.

Στις πλούσιες χώρες, τα αγροκτήματα είναι συχνά λιγότερα και μεγαλύτερα. Κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα έγιναν πιο παραγωγικές, επειδή οι αγρότες είναι σε θέση να καλλιεργούν καλύτερες ποικιλίες φυτών, να χρησιμοποιούν περισσότερα λιπάσματα, να χρησιμοποιούν περισσότερο νερό και να ελέγχουν ευκολότερα τα ζιζάνια και τα παράσιτα. Πολλά αγροκτήματα χρησιμοποιούν επίσης μηχανές, έτσι ώστε λιγότεροι άνθρωποι μπορούν να καλλιεργούν περισσότερη γη. Υπάρχουν λιγότεροι αγρότες στις πλούσιες χώρες, αλλά οι αγρότες είναι σε θέση να καλλιεργούν περισσότερο.

Αυτό το είδος εντατικής γεωργίας συνοδεύεται από τα δικά του προβλήματα. Οι αγρότες χρησιμοποιούν πολλά χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα (χημικά που σκοτώνουν τα έντομα) και ζιζανιοκτόνα (χημικά που σκοτώνουν τα ζιζάνια). Αυτά τα χημικά μπορούν να μολύνουν το έδαφος ή το νερό. Μπορούν επίσης να δημιουργήσουν ζωύφια και ζιζάνια που είναι πιο ανθεκτικά στα χημικά, προκαλώντας επιδημίες αυτών των παρασίτων. Το έδαφος μπορεί να υποστεί ζημιά από διάβρωση (φύσημα ή ξέπλυμα), συσσώρευση αλατιού ή απώλεια της δομής του. Η άρδευση (προσθήκη νερού από ποτάμια) μπορεί να μολύνει το νερό και να μειώσει τον υδροφόρο ορίζοντα. Όλα αυτά τα προβλήματα έχουν λύσεις και οι σύγχρονοι νέοι αγρότες έχουν συνήθως καλή τεχνική εκπαίδευση.

ΓΕΩΡΓΙΚΉ ΤΕΧΝΙΚΉ

• Λιπάσματα
• Αμειψισπορά
• Αφαίρεση ζιζανίων
• Αναπαραγωγή
• Περίφραξη
• Κτηνοτροφία
• Φυτεία
• Προστασία καλλιεργειών

Οι αγρότες επιλέγουν φυτά με καλύτερη απόδοση, γεύση και διατροφική αξία. Επιλέγουν επίσης φυτά που μπορούν να επιβιώσουν από ασθένειες των φυτών και την ξηρασία και είναι ευκολότερα στη συγκομιδή. Οι αιώνες τεχνητής επιλογής και αναπαραγωγής είχαν τεράστιες επιπτώσεις στα χαρακτηριστικά των καλλιεργούμενων φυτών. Οι καλλιέργειες παράγουν καλύτερη απόδοση με άλλες τεχνικές (χρήση λιπασμάτων, χημική καταπολέμηση παρασίτων, άρδευση).

Ορισμένες εταιρείες αναζητούν νέα φυτά σε φτωχές χώρες και τροποποιούν γενετικά τα φυτά αυτά για να τα βελτιώσουν. Στη συνέχεια προσπαθούν να κατοχυρώσουν τους σπόρους με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και να τους πουλήσουν πίσω στις φτωχές χώρες.

Νέα φυτά δημιουργήθηκαν με γενετική μηχανική. Ένα παράδειγμα γενετικής μηχανικής είναι η τροποποίηση ενός φυτού ώστε να αντιστέκεται σε ένα ζιζανιοκτόνο.

Τρόφιμα

Είναι σημαντικό να υπάρχει αρκετό φαγητό για όλους. Το φαγητό πρέπει επίσης να είναι ασφαλές και καλό. Οι άνθρωποι λένε ότι δεν είναι πάντα ασφαλές, επειδή περιέχει κάποιες χημικές ουσίες. Άλλοι λένε ότι η εντατική γεωργία βλάπτει το περιβάλλον. Για το λόγο αυτό, υπάρχουν διάφοροι τύποι γεωργίας.

• Η παραδοσιακή γεωργία γίνεται κυρίως σε φτωχές χώρες.
• Η εντατική γεωργία γίνεται κυρίως σε χώρες με περισσότερα χρήματα. Χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα, μηχανήματα, χημικά λιπάσματα.
• Η βιολογική γεωργία χρησιμοποιεί μόνο φυσικά προϊόντα, όπως κομπόστ και χλωρή κοπριά.
• Η ολοκληρωμένη γεωργία χρησιμοποιεί τοπικούς πόρους και προσπαθεί να χρησιμοποιήσει τα απόβλητα από μια διαδικασία ως πόρο σε μια άλλη διαδικασία.

Η γεωργική πολιτική επικεντρώνεται στους στόχους και τις μεθόδους της γεωργικής παραγωγής. Οι κοινοί στόχοι της πολιτικής περιλαμβάνουν την ποιότητα, την ποσότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Προβλήματα στη γεωργία

Υπάρχουν ορισμένα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι που προσπαθούν να καλλιεργήσουν τρόφιμα σήμερα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Διάβρωση
• Ασθένειες
• Παράσιτα
• Ζιζάνια
• Ξηρασία
• Βροχόπτωση

Καλλιέργειες

Οι κυριότερες καλλιέργειες που παρήχθησαν στον κόσμο το 2002 είναι ο αραβόσιτος (καλαμπόκι), το σιτάρι, το ρύζι και το βαμβάκι.

• Αραβόσιτος 624 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
• Σιτάρι 570 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
• Ρύζι 381,1 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι
• Βαμβάκι 96,5 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι

Δείτε επίσης: Κατάλογος λαχανικών, Κατάλογος βοτάνων, Κατάλογος φρούτων

Σχετικές σελίδες

• Υδατοκαλλιέργεια
• Διατήρηση μελισσών
• Κτηνοτροφία