Τα δελφίνια είναι θηλαστικά της τάξης των κητωδών. Ανήκουν στις οδοντωτές φάλαινες. Γενικά, ανήκουν στις μικρότερες φάλαινες. Τα περισσότερα ζουν σε ωκεανούς με αλμυρό νερό, αλλά μερικά ζουν σε ποτάμια - υπάρχουν ωκεάνια δελφίνια και ποτάμια δελφίνια. Το μήκος των δελφινιών κυμαίνεται από 1,5 έως 4 μέτρα, αλλά το μεγαλύτερο δελφίνι, η φάλαινα δολοφόνος (ή όρκα), μπορεί να φτάσει τα 8 μέτρα μήκος.

Η ονομασία "δελφίνι" προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη δελφίς (δελφίς) που σημαίνει "με μήτρα", επειδή αρχικά θεωρήθηκε ότι ήταν ένα ψάρι με μήτρα. Σήμερα είναι γνωστό ότι είναι θηλαστικό, και μάλιστα αρκετά έξυπνο θηλαστικό. Τα δελφίνια αναπνέουν αέρα. Η μύτη ενός δελφινιού βρίσκεται στην κορυφή του κεφαλιού του, ώστε το δελφίνι να μπορεί εύκολα να αναπνέει στην επιφάνεια του νερού. Το δέρμα ενός δελφινιού δεν έχει λέπια. Είναι μαλακό και λείο. Ωστόσο, είναι πολύ σφιχτό, λόγω του πόσο μυώδες είναι. Τα δελφίνια χρησιμοποιούν τον ηχοεντοπισμό για να βρίσκουν την τροφή τους.