Βλαστός φυτού
Ο βλαστός είναι ένας από τους δύο κύριους δομικούς άξονες ενός αγγειώδους φυτού. Το στέλεχος χωρίζεται συνήθως σε κόμβους και μεσογονάτια, οι κόμβοι συγκρατούν φύλλα, άνθη, κώνους, μασχαλιαίους οφθαλμούς ή άλλα στελέχη κ.λπ.
Ο όρος "βλαστοί" συγχέεται συχνά με τον όρο "στελέχη". Ένας "βλαστός" αναφέρεται γενικά σε νέα φρέσκια ανάπτυξη φυτών, συμπεριλαμβανομένων τόσο των βλαστών όσο και άλλων δομών όπως φύλλα ή λουλούδια.
Ο άλλος κύριος δομικός άξονας των φυτών είναι η ρίζα. Στα περισσότερα φυτά, οι βλαστοί βρίσκονται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, αλλά ορισμένα φυτά έχουν υπόγειους βλαστούς που ονομάζονται στόλωνες ή ριζώματα.
Τα στελέχη έχουν τέσσερις κύριες λειτουργίες οι οποίες είναι:
- Υποστήριξη για φύλλα, λουλούδια και καρπούς. Οι μίσχοι κρατούν τα φύλλα στο φως και παρέχουν ένα μέρος για να κρατήσει το φυτό τα λουλούδια και τους καρπούς του.
- Μεταφορά υγρών μεταξύ των ριζών και των ανώτερων τμημάτων στο ξυλέμι και στο φλόεμ.
- Αποθήκευση θρεπτικών συστατικών.
- Η παραγωγή νέου ζωντανού ιστού. Τα στελέχη έχουν ιστό που ονομάζεται μερίστωμα και περιέχει διαιρούμενα κύτταρα. Αυτό παράγει νέο ζωντανό ιστό.
Η κανονική διάρκεια ζωής των φυτικών κυττάρων είναι ένα έως τρία χρόνια. Μεγάλο μέρος των ιστών με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στα δέντρα αποτελείται από κύτταρα που δεν είναι πλέον ζωντανά. Ο φλοιός και τα αγγεία του ξυλώματος είναι παραδείγματα αυτού.
Λευκά και πράσινα σπαράγγια - τα βρώσιμα μέρη αυτού του λαχανικού είναι οι μίσχοι.
Εξειδικευμένοι όροι για τα στελέχη
Τα στελέχη είναι συχνά εξειδικευμένα για αποθήκευση, αγενή αναπαραγωγή, προστασία ή φωτοσύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων:
- Βολβός - ένας κοντός κάθετος υπόγειος βλαστός με σαρκώδη φύλλα αποθήκευσης, π.χ. κρεμμύδι, νάρκισσος, τουλίπα. Οι βολβοί συχνά λειτουργούν αναπαραγωγικά με τη διάσπαση για τη δημιουργία νέων βολβών ή την παραγωγή μικρών νέων βολβών που ονομάζονται βολβοί. Οι βολβοί είναι ένας συνδυασμός στελέχους και φύλλων, οπότε είναι προτιμότερο να θεωρηθούν ως φύλλα, επειδή τα φύλλα αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος τους.
- Δέντρο - ξυλώδης κορμός με μήκος μεγαλύτερο από 5 μέτρα και κύριο κορμό.
- Αγκάθια - μειωμένος βλαστός με αιχμηρή αιχμή και στρογγυλεμένο σχήμα. π.χ. ιπποφαές.
Δομή στελέχους
Ο πιο σημαντικός ιστός στο εσωτερικό του στελέχους είναι ο αγγειακός ιστός. Αυτός παίζει σημαντικό ρόλο στη διαπνοή του νερού και των θρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν πολλοί κοίλοι σωλήνες, όπως το αγγείο του ξυλώματος και οι ίνες του σλερεγχύματος. Το φλοίο περιέχει ζωντανό ιστό.
Διατομή στελέχους λίνου, όπου φαίνονται οι θέσεις των υποκείμενων ιστών. Ep = επιδερμίδα- C = φλοιός- BF = βλαστικές ίνες- P = φλόεμ- X = ξυλώδες- Pi = πυρήνας.
Οικονομική σημασία
Υπάρχουν χιλιάδες είδη των οποίων τα στελέχη έχουν οικονομικές χρήσεις. Τα στελέχη παρέχουν μερικές σημαντικές βασικές καλλιέργειες, όπως η πατάτα και το ταρό. Τα στελέχη του ζαχαροκάλαμου αποτελούν σημαντική πηγή ζάχαρης. Η ζάχαρη σφενδάμου λαμβάνεται από τους κορμούς των σφενδάμων. Λαχανικά από στελέχη είναι τα σπαράγγια, οι βλαστοί μπαμπού, τα μαξιλαράκια κάκτου, το κολοκύθι και το νεροκάστανο. Το μπαχαρικό κανέλα είναι φλοιός από κορμό δέντρου.
Η κυτταρίνη από κορμούς δέντρων αποτελεί πρόσθετο τροφίμων στο ψωμί, την τριμμένη παρμεζάνα και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα. Η αραβική κόμμι είναι ένα σημαντικό πρόσθετο τροφίμων που λαμβάνεται από τους κορμούς των δέντρων Acacia senegal. Η τσίχλα, το κύριο συστατικό της τσίχλας, λαμβάνεται από τους κορμούς του δέντρου chicle.
Τα φάρμακα που λαμβάνονται από τα στελέχη περιλαμβάνουν την κινίνη από το φλοιό των δέντρων cinchona, την καμφορά που αποστάζεται από το ξύλο ενός δέντρου του ίδιου γένους που παρέχει την κανέλα και το μυοχαλαρωτικό curare από το φλοιό τροπικών αμπελιών.
Το ξύλο χρησιμοποιείται με χιλιάδες τρόπους, π.χ. σε κτίρια, έπιπλα, βάρκες, αεροπλάνα, βαγόνια, ανταλλακτικά αυτοκινήτων, μουσικά όργανα, αθλητικό εξοπλισμό, σιδηροδρομικούς συνδέσμους, στύλους κοινής ωφέλειας, στύλους φράχτη, πασσάλους, οδοντογλυφίδες, σπίρτα, κόντρα πλακέ, φέρετρα, βότσαλα, ράβδους βαρελιών, παιχνίδια, λαβές εργαλείων, κορνίζες, καπλαμά, ξυλοκάρβουνο και καυσόξυλα. Ο ξυλοπολτός χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή χαρτιού, χαρτονιού, σφουγγαριών κυτταρίνης, σελοφάν και ορισμένων σημαντικών πλαστικών και υφασμάτων, όπως η οξική κυτταρίνη και η ρεγιόν. Τα στελέχη μπαμπού έχουν επίσης εκατοντάδες χρήσεις, όπως χαρτί, κτίρια, έπιπλα, βάρκες, μουσικά όργανα, στύλους ψαρέματος, σωλήνες νερού, πασσάλους φυτών και σκαλωσιές. Οι κορμοί των φοινικοειδών και των φτέρες χρησιμοποιούνται συχνά για κατασκευές. Οι μίσχοι καλαμιού είναι επίσης σημαντικά οικοδομικά υλικά σε ορισμένες περιοχές.
Οι τανίνες που χρησιμοποιούνται για τη βυρσοδεψία του δέρματος λαμβάνονται από το ξύλο ορισμένων δέντρων, όπως το quebracho. Ο φελλός λαμβάνεται από το φλοιό της δρυός φελλού. Το καουτσούκ λαμβάνεται από τους κορμούς της Hevea brasiliensis. Το μπαστούνι, που χρησιμοποιείται για έπιπλα και καλάθια, κατασκευάζεται από τους μίσχους τροπικών αμπελοφόρων φοινίκων. Οι βασικές ίνες για τα υφάσματα και τα σχοινιά λαμβάνονται από τα στελέχη περιλαμβάνουν το λινάρι, την κάνναβη, τη γιούτα και το ραμί. Το παλαιότερο χαρτί προέκυψε από τους μίσχους του παπύρου από τους αρχαίους Αιγύπτιους.
Το κεχριμπάρι είναι απολιθωμένος χυμός από κορμούς δέντρων- χρησιμοποιείται για κοσμήματα και μπορεί να περιέχει αρχαία ζώα. Οι ρητίνες από ξύλο κωνοφόρων χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τερεβινθίνης και κολοφώνιου. Ο φλοιός των δέντρων χρησιμοποιείται συχνά ως εδαφοκάλυψη και σε μέσα καλλιέργειας για φυτά σε δοχεία.
Ορισμένα καλλωπιστικά φυτά καλλιεργούνται κυρίως για τους ελκυστικούς βλαστούς τους, π.χ.:
- Λευκός φλοιός χάρτινης σημύδας
- Στριφτά κλαδιά από φελλούς και το μπαστούνι του Harry Lauder (Corylus avellana 'Contorta')
- Κόκκινος, ξεφλουδισμένος φλοιός του χαρτόσφενδαμου
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Ερ: Τι είναι ο βλαστός σε ένα αγγειώδες φυτό;
A: Ο βλαστός είναι ένας από τους δύο κύριους δομικούς άξονες ενός αγγειώδους φυτού.
Ερ: Ποιες είναι οι λειτουργίες ενός βλαστού σε ένα φυτό;
A: Οι λειτουργίες ενός βλαστού σε ένα φυτό είναι: Στήριξη των φύλλων, των ανθέων και των καρπών, Μεταφορά υγρών μεταξύ των ριζών και των ανώτερων τμημάτων στο ξυλώδες και το φλοίο, Αποθήκευση θρεπτικών συστατικών και παραγωγή νέου ζωντανού ιστού.
Ερ: Τι είναι οι κόμβοι και τα μεσογονάτια σε ένα στέλεχος;
Α: Κόμβοι είναι τα μέρη ενός βλαστού που συγκρατούν φύλλα, άνθη, κώνους, μασχαλιαίους οφθαλμούς ή άλλα στελέχη, ενώ μεσογονάτια είναι τα μέρη του βλαστού που βρίσκονται μεταξύ των κόμβων.
Ερ: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός βλαστού και ενός βλαστού;
Α: Ο βλαστός είναι ένας από τους δύο κύριους δομικούς άξονες ενός αγγειώδους φυτού, ενώ ο βλαστός αναφέρεται γενικά σε νέα φρέσκια ανάπτυξη του φυτού που περιλαμβάνει τόσο τους βλαστούς όσο και άλλες δομές όπως φύλλα ή άνθη.
Ερ: Τι είναι οι στόλωνες και τα ριζώματα στα φυτά;
Α: Ορισμένα φυτά έχουν υπόγειους βλαστούς που ονομάζονται στόλωνες ή ριζώματα.
Ερ: Ποια είναι η λειτουργία του μεριστώματος σε ένα στέλεχος;
Α: Η λειτουργία του μεριστώματος σε ένα στέλεχος είναι ότι περιέχει διαιρούμενα κύτταρα και παράγει νέο ζωντανό ιστό.
Ερ: Από τι αποτελούνται παραδείγματα ιστών μεγαλύτερης διάρκειας ζωής στα δέντρα;
Α: Παραδείγματα ιστών μεγαλύτερης διάρκειας στα δέντρα περιλαμβάνουν το φλοιό και τα αγγεία του ξυλώματος, τα οποία αποτελούνται από κύτταρα που δεν είναι πλέον ζωντανά.
