Το Κεμπέκ (/kəˈbɛk/ ή /kwɪˈbɛk/, γαλλ: Québec [kebɛk] ( ακούστε)) είναι μια επαρχία στο ανατολικό τμήμα του Καναδά που βρίσκεται μεταξύ του κόλπου Hudson και του κόλπου του Αγίου Λαυρεντίου. Είναι η μεγαλύτερη από τις δέκα επαρχίες του Καναδά σε μέγεθος. Έχει επίσης τον δεύτερο μεγαλύτερο αριθμό κατοίκων, μετά το Οντάριο. Οι περισσότεροι κάτοικοι του Κεμπέκ ζουν κατά μήκος ή κοντά στις όχθες του ποταμού Saint Lawrence. Δεν ζουν πολλοί άνθρωποι στο βόρειο τμήμα της επαρχίας.

Σε αντίθεση με τις άλλες επαρχίες, οι περισσότεροι άνθρωποι στο Κεμπέκ μιλούν γαλλικά (καναδικά γαλλικά) και τα γαλλικά είναι η μόνη επίσημη γλώσσα. Υπάρχει μια ισχυρή γαλλόφωνη κουλτούρα, η οποία περιλαμβάνει γαλλόφωνες εφημερίδες, περιοδικά, ταινίες, τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές. Η κουλτούρα και η γλώσσα τους, ωστόσο, διαφέρει από εκείνη της Γαλλίας κυρίως λόγω της αγγλοποίησης, έχοντας λέξεις που προέρχονται από τα μεγαλύτερα αγγλόφωνα μέρη του Καναδά.

Η κυβέρνηση του Κεμπέκ έχει τα γραφεία της στην πρωτεύουσα, την πόλη του Κεμπέκ, η οποία είναι μια από τις παλαιότερες πόλεις της Βόρειας Αμερικής. Όμως η πόλη με τους περισσότερους κατοίκους στην επαρχία είναι το Μόντρεαλ, η οποία είναι επίσης η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη σε ολόκληρο τον Καναδά.

Το Κεμπέκ διαθέτει πολλούς φυσικούς πόρους που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία θέσεων εργασίας. Το Κεμπέκ διαθέτει επίσης πολλές εταιρείες που δημιουργούν προϊόντα για τις τεχνολογίες πληροφοριών και επικοινωνιών, την αεροδιαστημική, τη βιοτεχνολογία και τις βιομηχανίες υγείας. Έχει επίσης αναπτύξει στενές σχέσεις με τις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες.