Το πορτοκάλι είναι ένα είδος εσπεριδοειδών που τρώνε συχνά οι άνθρωποι. Τα πορτοκάλια είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Ο χυμός πορτοκαλιού αποτελεί σημαντικό μέρος του πρωινού πολλών ανθρώπων. Το "γλυκό πορτοκάλι", το οποίο είναι το είδος που τρώγεται πιο συχνά σήμερα, αναπτύχθηκε πρώτα στη Νότια και Ανατολική Ασία, αλλά τώρα φυτρώνει σε πολλά μέρη του κόσμου.
Τα πορτοκάλια είναι στρογγυλά φρούτα πορτοκαλί χρώματος που φυτρώνουν σε δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος. Οι πορτοκαλιές έχουν σκουροπράσινα γυαλιστερά φύλλα και μικρά λευκά άνθη με πέντε πέταλα. Τα άνθη μυρίζουν πολύ γλυκά, γεγονός που προσελκύει πολλές μέλισσες.
Το πορτοκάλι έχει μια σκληρή γυαλιστερή πορτοκαλί φλούδα. Στο εσωτερικό του, το φρούτο χωρίζεται σε "τμήματα", τα οποία έχουν λεπτή σκληρή φλούδα που συγκρατεί πολλά μικρά τμήματα με χυμό στο εσωτερικό τους. Συνήθως ένα πορτοκάλι έχει δέκα τμήματα, αλλά μερικές φορές υπάρχουν περισσότερα ή λιγότερα. Μέσα σε κάθε τμήμα των περισσότερων τύπων πορτοκαλιού υπάρχουν σπόροι που ονομάζονται "κουκούτσια". Οι πορτοκαλιές μπορούν να αναπτυχθούν από κουκούτσια, αλλά ορισμένοι τύποι πορτοκαλιών μπορούν να αναπτυχθούν μόνο από "μοσχεύματα" (ένα κομμάτι που κόβεται από ένα δέντρο και κάνει να αναπτυχθούν ρίζες). Τα τμήματα και η επιδερμίδα χωρίζονται από λευκό ινώδες υλικό που ονομάζεται "πυρήνας". Στους περισσότερους τύπους πορτοκαλιών, η φλούδα μπορεί να ξεφλουδιστεί από τον πυρήνα και τα τμήματα μπορούν να διαχωριστούν με τα δάχτυλα για να καταναλωθούν. Σε ορισμένα πορτοκάλια είναι δύσκολο να αφαιρεθεί η φλούδα. Η φλούδα του πορτοκαλιού συχνά αποκαλείται "φλούδα πορτοκαλιού".
Τα πορτοκάλια αποτελούν σημαντική πηγή τροφής σε πολλά μέρη του κόσμου για διάφορους λόγους. Είναι μια ευρέως διαθέσιμη πηγή βιταμίνης C. Διατηρούνται περισσότερο από πολλά άλλα φρούτα όταν αποθηκεύονται. Μεταφέρονται εύκολα, επειδή κάθε πορτοκάλι έχει τη δική του σκληρή φλούδα που λειτουργεί ως δοχείο. Μπορούν να συσσωρευτούν σε σωρούς ή να μεταφερθούν σε τσάντες, κουτιά φαγητού και εμπορευματοκιβώτια μεταφοράς χωρίς να καταστραφούν εύκολα.
Το πορτοκαλί χρώμα πήρε το όνομά του από τον καρπό. Η λέξη "πορτοκάλι" είναι ασυνήθιστη επειδή είναι μία από τις λίγες αγγλικές λέξεις που δεν κάνουν ομοιοκαταληξία με τίποτα.
Το πορτοκάλι χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην Ασία για ποικίλους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένων των καλλυντικών και των φαρμακευτικών [παραπομπή που απαιτείται]. Οι γιατροί συνταγογραφούν πορτοκάλια για άτομα που πάσχουν από διαβήτη [παραπομπή που απαιτείται].
